年後以來，生（shēng）豬行情再度陷入低迷（mí），一（yī）直在7-7.5元/斤之間徘徊，還在底（dǐ）部摩（mó）擦（cā）多久尚未可知。養豬人的心態也出現了分化，有（yǒu）的認為2023年豬價大（dà）概率（lǜ）不會太樂觀，微利將會成為常態，但是也有人還是對後市豬價抱有較大的信（xìn）心，認為還會有一波（bō）較大的紅利。

 

對於研判豬價行情，最近這兩年幾乎沒有什麽人可以預（yù）測的太準，因為不（bú）確定因素太（tài）多（duō）了，即便（biàn）是專家們預測也（yě）經常“打臉”，即便是像正邦這樣（yàng）的巨頭也會因為對行情的錯判而步入深淵，所（suǒ）以（yǐ）你又是（shì）哪裏來的信心？

 

 

但是有一點，短期的豬（zhū）價行情難以預測（cè），而長期的趨勢確實可（kě）以看的很清楚，如果能認清今後的趨勢，對指導當下的決策也大（dà）有裨益。而要想看得更遠更透徹，我們必須把生豬行業放到社會發（fā）展大趨勢中去分析。

 

眾所（suǒ）周知，生豬行情變化（huà）屬於市場行為，其變化的根本規律就是“供需（xū）”。那未來影響豬肉供需兩（liǎng）端（duān）的因素會發生怎樣的變化？我們先看需求層麵。

 

我國邁（mài）入人口負增長時代，豬肉消費迎（yíng）曆史轉（zhuǎn）折

 

需求層麵就兩點，一個是（shì）看人口基數的大小，再（zài）一個就是看“豬肉消費主力”這一部分人口的多少。

 

數據（jù）顯示（shì），2016~2021年，每年的新增人口分別（bié）為906萬 、779萬、530萬、467萬、204萬、48萬，而到（dào）了2022年，人口總數減少了（le）85萬人，這是近61年來我國首次出現人口負增長（zhǎng），從這組數據我們可以看到近幾（jǐ）年來我國新增人口是斷崖式下（xià）跌，當初相關部門預計的2035年人口會出現負增長，現在（zài）來看提前了（le）13年，這就意味（wèi）著未來我（wǒ）國的人口基（jī）數將越來越小（xiǎo），那麽相應的豬（zhū）肉消費（fèi）需求基本（běn）麵發生（shēng）了重大變化。

 

 

並且數據表明，我們出（chū）現人口（kǒu）負增長的最大的原因是（shì）新（xīn）出生人口在減（jiǎn）少，而非老年人死亡人口的增加（jiā），也（yě）就是說未來（lái）老年人口會越來越多，意思（sī）很明白，未來我們國家人口減少（shǎo）了不說，而且老齡化加重，而老年人並不是豬（zhū）肉消費的主力（lì）軍。

 

所以，隨著（zhe）人口數量和結構拐點的（de）到來，也將給豬肉消費（fèi）結構帶來翻天覆地的（de）改變。這就是社會發展（zhǎn）帶來的曆史（shǐ）轉折，誰都無法阻止（zhǐ）和改變，而（ér）我們正處在這樣的曆史轉折（shé）中。

 

豬肉產能嚴重擁堵，去產能還要經曆陣痛期

 

再來看供應端的情況。

 

據業內人士測算，目前我國已建成的（de）生豬產能超過8億頭，再算上在建和擬建的產能可能已（yǐ）經超過9億頭。而（ér）正常情況下（xià）我國每年對豬肉（ròu）的消費需求基本在7億頭左右。按（àn）照這個數據推算，我（wǒ）國的生豬產能已經過剩超過1億頭（tóu），而隨著未來人口的減少和老齡化的加劇，對（duì）生豬產（chǎn）能（néng）的需求可能維持在6億頭（tóu），那麽產能過剩就（jiù）達到2億頭，那如果當前一些大廠規劃下的樓房豬（zhū）場等並不打（dǎ）算停止呢？那這個過剩（shèng）情況更令人擔憂。

 

 

還有一個層麵，那就是最近幾年隨著養豬業規模化程度的提升，行業PSY平均水平也在提升，也就是說，隨著母豬生產性能的提升，未來行業內對母豬的需求會越來（lái）越少，基本上3000萬（wàn）頭左右的能繁母（mǔ）豬的存欄就能滿足我們國人的需求。

 

然而根據（jù）最（zuì）新數據顯示，2022年末（mò），我國能繁母豬的存欄量為4390萬頭，所以（yǐ）未來我們的母豬產能還要去掉很大一塊！

 

消費結構（gòu）正在變（biàn）化

 

據國家統計（jì）局的數據，近10年來，我國豬肉（ròu）消費需求最高（gāo）的年份是在2014年，在2014~2019年，我國的（de）新生人口還是持續有一個較高比例（lì）的增長，平均增長大約是在（zài）每年700萬以上。盡管（guǎn）如此，豬肉的消費其實2014年到2019年反而是下降（jiàng）的。

 

這是因為隨著肉蛋奶供應的充足，國民用於補充蛋白質的選擇更多，雞鴨（yā）魚牛羊肉等都成為代替豬肉的選（xuǎn）擇之一。並且未來隨著（zhe）消費的進一（yī）步升級，豬肉的市場（chǎng）份額還（hái）會進一步減小。

 

 

所以總得來說，“產能（néng）嚴（yán）重過剩”“需求逐漸減（jiǎn）少（shǎo）”這是不可逆轉的，未來這就是影響豬價行情（qíng）的最大基本麵。

 

那麽你認為，在“供需（xū）雙麵夾擊”的圍（wéi）攻下，2023年（nián）甚至以後的豬價還會有高（gāo）光時刻嗎？

 

當（dāng）然這說的是（shì）未來的趨勢。而近兩年正是（shì）我國整個社會各個層麵發生曆史轉折的關鍵時刻（kè），也正是因為處於（yú）這樣的“曆史轉折時刻”。近兩年生豬行業的表現極為“震蕩”，豬價在暴（bào）利和虧損之間輪回，很多因素變化太（tài）快，導致很多經驗都在失靈，所以就（jiù）有了開頭說到的“即使專家（jiā）預測行情也經常被打臉”！

 

如果豬場還是在用（yòng）很多年前（qián）的經（jīng）驗和方法來預判現在（zài）的行情，那肯定是不行的，筆者在（zài）10年前剛進入行業時，那時候（hòu）豬周期（qī）還（hái）是比較規律（lǜ），我們常說的“節日效應”“忘記效應”等規律（lǜ）也相對靈驗。但是現在如（rú）果還用那時的規律來判（pàn）斷行情恐怕要虧哭了。

 

 

所以說新的環境（jìng）要匹配新的方法，我們一定要用未來的方法（fǎ）和方案來解決今天的問題。

 

而未來的新環境就是——產業將進入長期去產能的大周期中，還會有更多的散戶退出市場，養豬業規模化程度還會進一步提升，規模豬場的養（yǎng）殖水平（píng）也會進一步大提升，養豬微利、盈虧平衡（héng）將（jiāng）成為常態。

 

認清這個趨勢，如果還想在（zài）養豬（zhū）圈（quān）混，就一條出路，用盡（jìn）一切辦法提高效率降（jiàng）低成本，先保證自己不是被洗牌洗掉（diào）的那一批，熬過這個“動蕩期”，養豬人的日子就會安穩的多！

 

如果做好（hǎo）了這個準備，2023年甚至以後的豬價是否有高（gāo）光時刻，相信你已經（jīng）是心裏有數了！